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西盟米蕎

來源:西盟木鼓網 時間:2016/5/26 13:08:03 點擊:6589

 

米蕎,一種長得像米又似蕎、可以食用的作物。它曾經分布在我省的普洱、西雙版納、臨滄等部分地區,不過由于種種原因,它幾乎陷入到了瀕臨滅絕的境地,到上世紀末期,它僅在西盟佤族自治縣有少量分布,由于其特殊屬性,它被一些專家命名為西盟米蕎。

凡是到過西盟佤族自治縣的人,都知曉西盟米蕎是當地一大特產,而且是被用來款待嘉賓的上乘禮品。不過,這個十多年在“夾縫”中生長的作物,現在也面臨著一些生存?;?。

“西盟米蕎具有耐寒、耐旱、耐瘠、適應性強的特點,主要栽種在山區、半山區,也很好吃?!倍暈髏嗣總穹⒄蠱鴯丶宰饔玫鈉斬行竽潦摶驕志殖ち豕鵜檣芩?。記者注意到,當地人喜歡把西盟米蕎與大米一起煮了吃,吃著非??煽?。據悉,西盟米蕎與甜蕎、苦蕎相比,還有一大特點,脫粒后不用磨成粉末就可以煮了食用。


 

 

 
 
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